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金针菇可以炒着吃的吗

来源:兰州星座网 时间:2020年07月12日

金针菇可以炒着吃的吗

文章导读 说到金针菇是很多的人的最爱,而生活中大家最常吃金针菇的做法就是放到火锅中。或者说是做成汤,当然不同的做法所得到的味道却是不同的,而很多的人吃惯了做成汤的金针菇。就想知道金针菇是不是可以炒着吃呢,一些朋友不敢尝试担心口味不好。所以下面去了解下用金针菇可以炒着吃吗?

材料:主料:金针菇。辅料:红椒 小芹菜。调料:盐 蒜 姜

做法:

1、金针菇剪去老根,洗净后切成段。2、青椒摘去蒂、洗净后切成丝。3、锅内放点油烧热。4、放入青椒丝翻炒。5、青椒丝快要发蔫时,放入金针菇段一起翻炒。6、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。7、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。

金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。

补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。

营养分析

1,金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

2,金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

3,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

4,金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

5,食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

关于用金针菇可以炒着吃吗,大家看过上文的内容后。是可以的,清炒金针菇就是一个很不错的做法。可以搭配着一些青椒,同时口味大家也可以根据自己的喜好来选择。而且食用金针菇对于自己的身体也是好处很多的。

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